Вегетарианска пица Антипасто, интересна рецепта от експертите по пици в София – sofiapizzaonline.com
Вегетарианска пица Антипасто
Тази антипасто пица е лесна за приготвяне и включва класическа комбинация от мариновани артишоки, зелени маслини, сушени домати и сирене.
Време за подготовка 10 мин
Време за готвене 10 мин
Общо време 20 мин
Ястие: Основно ястие Кухня: Американска, Италианска, Средиземноморска Ключова дума: бързо и лесно, вегетарианска Приготвяне: 1 (12- до 14-инчова) пица Цена: 10 $
Оборудване
Дъска за рязане и нож
Точилка (по избор)
Голям тава за печене с ръбове или камък за печене/стомана
Кора за пица (по избор)
Съставки
1 (14- до 16-унции) топка тесто за пица
⅔ до ¾ чаша супер лесен сос маринара (или любимият ви сос за пица)
½ чаша нарязани зелени маслини
½ чаша нарязан на четвъртинки и маринован артишок, отцеден и нарязан
¼ чаша сушени домати, опаковани в олио, отцедени и нарязани на тънко
4 унции прясна моцарела, нарязана на ½-инчови кубчета
¼ чаша ситно настъргано или настъргано сирене Пармиджано-Реджано
Екстра върджин зехтин
Прясно смлян черен пипер
Инструкции
Загрейте фурната до 500°F (ако използвате тава за печене) или толкова високо, колкото е възможно (ако използвате камък за печене/стомана; поставете камъка/стоманата в долната трета на фурната, преди да започнете да загрявате). Оставете фурната да се загрее за поне 30 минути. След това, ако използвате камък за печене или стомана, превключете фурната на силно печене.
Разтегнете или разточете тестото си на кръг от 12 до 14 инча, след което го прехвърлете в тава за печене/тава за пица или леко набрашнена кора за пица (ако използвате камък за печене/стомана).
Изсипете соса върху тестото и го разпределете равномерно, оставяйки ½-инчов борд наоколо. Поръсете върху нарязания артишок и нарязаните маслини и сушени домати. Отгоре сложете моцарелата и сирената Пармиджано-Реджано.
Прехвърлете пицата във фурната и печете, докато коричката стане златиста и сиренето покафенее на петна – 8 до 10 минути върху тавата за печене, 6 до 8 минути върху камъка за печене/стоманата.
Извадете пицата от фурната. Полейте го леко със зехтин и овкусете с няколко смлени черен пипер. Оставете пицата да изстине за няколко минути, преди да нарежете и сервирате.
Винаги след вкусна пица правете упражнения по гимнастика за здраве.
Интересно и полезно видео – Antipasto Pizza
Снимки на вкусни пици, може да видите в Google
Още полезна и интересна информация може да намерите в нашата категория ПОЛЕЗНО